การกินอย่างมีสติ: สมาธิบนโต๊ะอาหาร

การกินอย่างมีสติ (Mindful Eating) คือการนำหลักสติปัฏฐานมาใช้กับการกินอาหาร ฟังดูง่าย แต่ลองทำจริงจะรู้ว่าเราแทบไม่เคย "กิน" อย่างมีสติเลย

เรากินแบบไม่มีสติอย่างไร

• กินไป ดูโทรศัพท์ไป
• กินไป คุยไป
• กินเร็วจนไม่รู้รสอาหาร
• กินจนอิ่มเกินโดยไม่รู้ตัว
• เลือกกินตามอารมณ์ ไม่ใช่ตามความหิว

วิธีกินอย่างมีสติ

ก่อนกิน - หยุดสักครู่ มองอาหาร - ขอบคุณ — อาหารนี้มาจากไหน ใครปลูก ใครทำ - สังเกตสี กลิ่น รูปร่างของอาหาร

ขณะกิน - ตักอาหารคำเล็กๆ - เคี้ยวช้าๆ อย่างน้อย 20 ครั้งต่อคำ - รู้สึกถึงรสชาติ ผิวสัมผัส อุณหภูมิ - วางช้อนลงระหว่างคำ - สังเกตว่าเมื่อไหร่เริ่มอิ่ม

หลังกิน - หยุดเมื่ออิ่ม 80% - สังเกตความรู้สึกหลังกิน - ขอบคุณอีกครั้ง

ประโยชน์

• กินน้อยลง น้ำหนักลด (รู้ตัวเมื่ออิ่ม)
• เพลิดเพลินกับอาหารมากขึ้น
• ย่อยอาหารดีขึ้น
• ฝึกสติในชีวิตประจำวัน
• ลดการกินตามอารมณ์

ลองทำวันนี้

มื้อถัดไป ลองกินคำแรกอย่างมีสติ แค่คำเดียวก็เพียงพอสำหรับการเริ่มต้น